עדו רוזנצוייג הוא בוגר תואר ראשון במשפטים מאוניברסיטת תל-אביב ותואר שני במשפטים בהצטיינות מאוניברסיטת תל-אביב ומאוניברסיטת נורת'ווסטרן בשיקגו. עדו הוא משפטן בינ"ל עם התמחות במשפט בינ"ל הומניטרי (דיני המלחמה) ודיני זכויות אדם בינ"ל. עדו התמחה ושרת כעו"ד בלשכה המשפטית של משרד החוץ ולאחר מכן עבד כחוקר בפרויקט "טרור ודמוקרטיה" של המכון הישראלי לדמוקרטיה. כיום עדו הוא מנהל מחקר "לוחמה, טרור וסייבר" במרכז מינרבה לחקר שלטון החוק במצבי קיצון באוניברסיטת חיפה. עדו הוא ממייסדי עלמ"ה - עמותה לקידום המשפט הבינ"ל ההומניטרי ועומד בראשה כיו"ר העמותה מאז הקמתה ב-2010. 

 

נושא עבודת הדוקטורט: האנשת לוחמים: הזכות לחיים של לוחמים במשפט הבין-לאומי.

מנחים: פרופ' יובל שני ופרופ' נועם לובל.