ד"ר עדי גולדינר חוקרת בתחום משפט ומוגבלות, ומתמחה בהיבטים המשפטיים והתיאורטיים של הפליה ובהגדרת הקטגוריה החברתית והמשפטית של 'מוגבלות'.
מחקריה זכו להכרה רחבה עם פרסומים בכתבי העת המובילים Oxford Journal of Legal Studies, Journal of Philosophy of Disability וב- Law and Philosophy.
מאז הצטרפותה לפקולטה, ד"ר גולדינר משמשת כמנחה האקדמית של הקליניקה לזכויות אנשים עם מוגבלויות ומלמדת קורסים בתחומי המשפט הציבורי, תיאוריה של מוגבלות ומשפט ופילוסופיה.
ד"ר גולדינר היא זוכת פרס גורני לחוקרים צעירים במשפט הציבורי לשנת 2024 ובימים אלה חברה בקבוצת מחקר משותפת לאוניברסיטה העברית ולאוניברסיטת טורונטו שבקנדה, המקדמת מחקר בינתחומי של נורמטיביות דרך שילוב גישות מפילוסופיה יישומית וחקר המשפט.
ד"ר גולדינר בעלת תואר ראשון במשפטים מאוניברסיטת תל אביב, תואר שני במשפטים מאוניברסיטת Columbia ודוקטורט מאוניברסיטת King's College London.
טרם הצטרפותה לאוניברסיטה העברית, היא שימשה כעמיתת מחקר במרכז מישאל חשין ללימודי משפט מתקדמים, במרכז ספרא לאתיקה באוניברסיטת תל אביב ובפקולטה למשפטים באוניברסיטת חיפה.
ד"ר גולדינר אף מכהנת כחברה בוועדה המייעצת לנציבות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלויות במשרד המשפטים וכעמיתת מחקר במרכז הבינלאומי לבריאות משפט ואתיקה באוניברסיטת חיפה.